Kurabiye deyince aklımıza ilk unlu şekerli kurabiyeler geliyor ama bu tarifte ne un var ne de şeker, aslında sadece iki malzeme ile hazırlanıyor. Muz ve yulaf… Hem çok kolay hem de sağlıklı…

Malzemeler:
– 2 olgun muz
– 1 bardak yulaf ezmesi (yaklaşık 240 ml)
– Tercihe göre 1/4 bardak badem, ceviz veya fındık kırığı

Hazırlanışı:
Muzları soyup kase içerisinde çatalla ezin, üzerine yulaf ezmesini ve alerji durumunuza göre tercih edeceğiniz badem, ceviz veya fındık kırığını ekleyin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi üzerine kaşıkla minik toplar yaparak şekil verin. Ben biraz büyük mücver şeklinde yaptım ama pişince çok katılaşmadığı için kurabiyeleri daha küçük tutmak daha mantıklı olacaktır. 190 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişirme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakıp daha sonra spatula ile yağlı kağıttan ayırın.

Öneri: Kurabiye karışımı içine arzu ederseniz kuru meyveler de ekleyebilirsiniz.

Uyarı: Malzemelerden herhangi birine alerjisi olan çocuklar tüketmemelidir veya tarifte gerekli değişiklikler yapılmalıdır.